Un desert nemaipomenit te așteaptă să îl descoperi: prăjitura Raffaelo! Cu ingredientele sale selecte și textura fină, această prăjitură promite să fie o explozie senzoriale la fiecare înghițitură. Te vei pierde în delicatețea și savoarea ei, așa cum doar aromele selecte pot crea.
Ai nevoie de:
Pentru blat 1:
– 200 g zahăr
– 100 ml ulei
– 3 ouă
– 100 ml lapte
– 200 g făină
– 1 plic praf de copt
Pentru blat 2:
– 5 albușuri
– 150 g zahăr
– 150 g nucă de cocos
– 2 linguri făină
– 1/2 plic praf de copt
Pentru cremă:
– 500 ml frișcă lichidă (păsăre CremePatiserie sau Hulala)
– 400 g ciocolată albă
– 1 plic de gelatină
Modul de preparare al prăjiturii Raffaelo
Pasul 1: Blatul 1
Separă ouăle, freacă gălbenușurile cu 100 g zahăr, laptele și uleiul. Bate albușurile spumă cu celelalte 100 g zahăr. Amestecă-le cu gălbenușurile și în final cu făina amestecată cu praful de copt. Toarnă totul într-o tavă cu hârtie de copt și coace.
Pasul 2: Blatul 2
Bate albușurile spumă împreună cu zahărul până când spuma devine tare. Adaugă nuca de cocos și făina amestecată cu praful de copt. Coace compoziția în aceeași tavă în care ai copt primul blat.
Pasul 3: Crema
Pune frișca într-o oală pe foc, las-o să se încălzească și adaugă ciocolata albă răzuită. Amestecă continuu până când ciocolata s-a topit, având grijă să nu dea în clocot. Lăs-o să se răcească, apoi pune-o la frigider câteva ore. Bate-o bine cu mixerul. Topește gelatina în apa rece, apoi pe foc. După ce s-a răcit un pic, adaug-o la frișca bătută.
Pasul 4: Asamblarea prăjiturii Raffaelo
Așază blatul 1 în tava de asamblat, însiropează puțin și întinde jumătate din crema de ciocolată. Pune blatul 2 (cel cu nuca de cocos) deasupra. Întinde cealaltă jumătate de cremă și presară nucă de cocos. Lăsă prăjitura Raffaello la rece până când crema se întărește.
Așa vei obține o prăjitură Raffaelo extraordinară, care îți va răsfăța simțurile într-un mod inegalabil. Nu doar că este delicioasă, dar și simplu de făcut! Acum, tot ce îți rămâne este să te bucuri de ea și de laudele pe care le vei primi înapoi.
